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CORSI

NATURA

Erbe spontanee e tisane

Ala Vigna 2, Moghegno
09:00 — 16:00
130.-
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Un corso dedicato alla raccolta e all’essicazione di erbe spontanee del nostro territorio, per le quali verranno mostrata le tecniche di trasformazione ed i vari utilizzi che ne conseguono. Inizieremo con la preparazione di diverse tisane combinando svariate specie di erbe e fiori. Cercheremo di valorizzare al meglio le loro proprietà specifiche scoprendo i molti effetti benefici che possono avere sul nostro organismo. Con le tisane verrà anche mostrata la preparazione di un kombucha: una bibita millenaria originaria dell’oriente con effetti benefici per il nostro corpo. Trattasi di un tè zuccherato e fermentato ottenuto grazie ad una coltura simbiotica di batteri e lieviti. Le nostre tisane saranno anche l’elemento per diverse preparazoni in cucina, sia nell’ambito del dolce ma anche di quello salato. Durante il corso ci sarà una parte di showcooking e degusteremo tutte le nostre preparazioni.

Ralatori
 
Il corso
  • Parte teorica

  • Uscita ed escursione in natura

  • Studio e riconoscimento di fiori e piante

  • Spiegazioni dei vari uilizzi

  • Showcooking e degustazione

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